Septiembre y octubre, son meses de recolecta de muchos frutos. Frutos silvestres como moras, escaramujos, majuelas o endrinos, son recogidos …
Alquimia en la cocina
¿Cuál es el origen de esta “ciencia” la cual difería muy poco de la magia hace siglos? Escribo ciencia entre …
Afrodisíacos, un legado de la Diosa Afrodita.
Afrodita, diosa de la belleza, el amor y el océano, nació de la espuma del mar y todo hombre sucumbía …
Una tradición con fuerte sabor castizo
Hoy 15 de mayo no podemos hablar de otra cosa que no sea la festividad más castiza de Madrid, con …
El viaje del Chocolate
Sentir el sabor del chocolate derritiéndose en la boca hace que el cerebro produzca endorfinas que dan sensación de bienestar …
Mediterraneamente
He viajado por varios paises del mundo, pero de todos esos lugares, España es mi país favorito, y ahora veréis …
Hasta aquí hemos llegado
Hay quien asegura que la evolución de la alimentación nos lleva otra vez al pasado, a comer los alimentos cada …